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立冬時節吃什麽最能養生呢?

【2017-11-07 11:07】

    今天是2017年11月7日,今天的13時38分,立冬。①“立,建始也”,立冬標誌著冬季的開始;②“三日寒、四日暖”,冷空氣活動開始頻繁,降溫後又回暖;③“立冬補冬,補嘴空”,北方吃餃子,南方吃雞鴨魚肉;④適量多吃羊肉、栗子、大棗等溫熱食品;⑤早臥晚起,不熬夜。

    立冬時節吃什麽最能養生呢?

    蘿卜老鴨煲

    非常正統的冬季滋補湯,一般說來,蘿卜在冬季的養生功效不亞於人參,老鴨和蘿卜的搭配能將二者的優勢發揮到極致,此外,這款湯味道醇厚,香濃,適合一家人食用,就連挑食的孩子也會愛上它。這款湯也可以做成酸蘿卜老鴨煲,會更加開胃。

    餃子

    北方人最愛的食物之一,也是立冬傳統美食top3,餃子可以發揮無限的想象力,做出各種餡兒,沾著醬汁食用,滿滿都是幸福滋味。

    羊肉火鍋

    羊肉是大補的肉類,羊肉火鍋能有效去除身體內的寒氣,補充身體內的元氣,非常適合體弱多病的人群在立冬這天食用,能起到去病根的作用。

    山藥百合枸杞粥

    立冬這天一定要試一試這款養生粥,山藥補腎養元,百合平心靜氣,枸杞驅寒提神,適當放一些冰糖或蜂蜜,味道會更好。

    香菇雞湯

    香菇雞湯也可以製作成菌類雞湯,能迅速補充體力和精氣神,是大補的湯品,和蘿卜老鴨煲相比,香菇雞湯會更加鮮美,也更為開胃,適合女性朋友滋補養顏。

    鰱魚

    鰱魚,味甘,性溫。入脾、肺經。富含蛋白質、脂肪、維生素B2、維生素PP、鈣、磷、鐵等。將其煎,煮或煨熟食用,有治療脾虛氣弱、少氣乏力、或脾胃虛寒、飲食減少等功效。

    胖頭魚

    胖頭魚屬高蛋白、低脂肪、低膽固醇魚類,對心血管係統有保護作用。胖頭魚富含磷脂及可改善記憶力的腦垂體後葉素,經常食用,能暖胃、祛頭眩、益智商、助記憶,延緩衰老。秋冬季節,經常吃些胖頭魚還能起到潤澤皮膚的美容作用。

    核桃

    核桃,性甘、平溫、無毒,被人們譽稱為“保健食品”、“長壽果”,500克核桃肉相當於2500克雞蛋或3500克牛奶的營養價值。常食核桃,能減少腸道對膽固醇的吸收,對保持心血管健康、內分泌正常、抗衰老等起一定的重要作用,非常適合經衰弱、身體消瘦、高血壓和冠心病患者食用。

    板栗

    栗子味甘,性溫,入脾、胃、腎經,能夠養胃健脾,補腎強筋,活血止血等。栗子是碳水化合物含量較高的幹果品種,能供給人體較多的熱能,並能幫助脂肪代謝,有“鐵杆莊稼”、“木本糧食”之稱。栗子含有豐富的維生素C,是老年人理想的保健果品,適當多食可以起到預防和治療骨質疏鬆、腰腿酸軟、筋骨疼痛、乏力等的效果。

    山藥

    山藥味甘、性平,補而不滯,不熱不燥,具有補脾養胃、補肺益腎、聰耳明目、助五髒、強筋骨等功效,可用於治療脾虛久瀉、慢性腸炎、肺虛咳喘、慢性胃炎、糖尿病、遺精、遺尿等症。《本草求真》:“入滋陰藥中宜生用,入補脾肺藥宜炒黃用。”

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