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每逢春節胖三斤?2018過年養生小妙招

【2018-02-09 14:10】

    春節離不開吃,雞、魚、蝦、蟹...各種高蛋白、高脂肪的菜肴,奏響了春節的主旋律。白酒、紅酒、黃酒幾杯下肚,憂思全忘。

    總覺得各種節日就是為吃貨準備的,但吃貨們要注意了,每逢春節胖三斤,春節飲食還得控製,新年健康才是福。

    春節怎麽吃才健康

    營養飲食過新年

    雞、魚、蝦、蟹……高蛋白、高脂肪的菜肴是春節餐桌的主要菜肴,再加上頻頻飲酒,或不注意食品衛生,春節期間你的身體可能不堪重負,因此過節期間市民要注意飲食安全,不能暴飲暴食,以防止出現高血脂、體重驟增等不良後果。

    蔬菜不可少

    家庭餐桌上越來越豐盛,到了春節更是頓頓離不開魚肉葷腥。然而,市民卻常感覺到疲勞倦怠、胃腸脹氣。其實,不妨多吃一些蔬菜,便可以解除這些身體危機。

    新鮮蔬菜是一種堿性食物,不僅含有豐富的纖維素,而且能夠中和體內多餘的酸性物質,維持人體新陳代謝的需要。其中,蔬菜中的纖維素可解油膩、維持胃腸正常蠕動、預防便秘。比如:蘿卜,芹菜,辣椒等。當然,蔬菜種類還有好多,每一種都有去油膩、助消化的作用,所以,應盡可能吃得全麵一點,不要有偏愛。

    水果可防病

    春節裏享受美味時卻不能忽略身邊的水果。它能夠調節改善人體的代謝機能,預防各種疾病、增進身體健康。如蘋果富含多種維生素及礦物質,具有生津止渴、補腦助血、安眠養神,治療慢性腹瀉、減肥等功效。梨子富含糖分、維生素、礦物質及果膠等。性寒涼,具有降壓化痰、潤燥和津的功效。咳嗽、痰多的老年人更應多吃。

    品種巧搭配

    菜肴品種繁多是春節飲食的特點。在安排節日飲食時,應該在注重色、香、味的前提下,力求葷素搭配,涼熱調理,幹稀中和。

    肥膩少而精

    春節膳食肥而膩是傳統特點,現代飲食方式應力爭改變大魚大肉集中食用的習慣。葷食的選擇應少而精,製作要淡而美。如肉食應選擇平時不常吃的兔肉、豬蹄、雞爪等,既新鮮可口,又美容健身。魚肉的製作要以清蒸為主,少用油炸,取其清淡,突出鮮味,促食欲,保營養。

    春節飲食禁忌

    肝病患者忌“酒”

    肝病患者飲酒,會直接傷害肝細胞,甚至會使肝細胞變性或壞死,導致病情進一步惡化。

    膽病患者忌“油”

    節日期間食物油膩,膽病患者如果大量進食葷膩食品,會加重膽囊的負擔,誘發急性膽囊炎。因此,有膽病的患者要忌食油膩食品。

    感冒患者忌“聚”

    春節期間天氣寒冷,人們容易傷風感冒,如走親訪友聚在一起,極易造成疾病的交叉感染和流行。因此,感冒患者不宜外出,最好在家中調養,這樣既有利於病情恢複,又能避免將病傳染給他人。

    胰腺病患者忌“飽”

    節日期間,美味佳肴豐富,如過量進食會刺激胰腺大量分泌胰液,造成胰管壓力增高,致使胰管破裂,誘發急性胰腺炎。

    高血壓患者忌“鬧”

    節日期間,親朋好友相聚,人多熱鬧,可使大腦處於興奮狀態,導致體內兒茶酚胺分泌增多,促使心跳加快、血流加速、小動脈痙攣、血壓升高而誘發心腦血管病發作。

    冠心病患者忌“累”

    節日期間操勞太多或玩樂無度,會使心跳加速、心髒負荷加重、血壓升高,可誘發心絞痛、心肌梗塞或腦中風。

    糖尿病患者忌“甜”

    節日期間,糖尿病患者應忌“甜”食,否則會使人體內負擔加重,甚至可能危及生命。

    脈管炎患者忌“煙”

    節日期間,常有親朋好友來家“拜年”,脈管炎患者為了招待客人而陪著頻頻吸煙,這樣會使血小板聚集性增加,並能抵製纖維蛋白溶解,使血液處於高凝狀態,從而使病症加劇。

    消化性潰瘍患者忌“熬”

    我國民間有除夕“守歲”的習慣,胃及十二指腸潰瘍患者如果也同家人一起熬夜,或通宵看電視,使身體過於疲勞或睡眠不足,極易引起疾病發作或病情加重。

    慢性呼吸道疾病患者忌“涼”

    春節期間,氣溫較低,因此支氣管炎、肺氣腫等呼吸道疾病患者應注意防寒保暖,避免受涼,以防舊病複發。(關注哈爾濱盧醫堂微信公眾號了解更多)

    春節解膩助消化小竅門

    山楂消食

    我們常常在吃多了東西,不太好消化的時候吃點山楂丸,因為它可以幫助我們迅速消化。因為山楂中含有的粗纖維高達20%,可促進腸蠕動。山楂還可以增加胃蛋白酶活性,所含的脂肪酶能促進脂肪分解,起到消食積、助消化作用,在消化肉類方麵功效尤其顯著,它還有降血脂及血壓的作用,對預防心血管疾病及強化心髒分外有益。山楂助消化作用明顯。

    食醋促新陳代謝

    食用醋中所含的氨基酸,不但可以分解體內脂肪,而且還可促進糖類、蛋白質等新陳代謝的順利進行,因此可起到良好的減肥效果。此外,在攝取過多的魚、肉、精白米、麵包等食物後,喝點醋能起到助消化的作用,醋含有揮發性物質及氨基酸等,能刺激大腦神經中樞,使消化器官分泌大量消化液,增強消化功能。

    木瓜助消化

    木瓜含有一種木瓜酵素,這些木瓜酵素不僅可分解蛋白質、糖類,更可分解脂肪,這可以說是木瓜最大的特色,通過分解脂肪可以去除贅肉,縮小肥大細胞,促進新陳代謝,及時把多餘脂肪排出體外,從而達到減肥的目的!還可以整腸助消化,有治療腸胃炎、消化不良、預防消化係統癌變的作用。

    酸梅湯解膩

    夏天常有人喝酸梅湯解暑,其實酸梅湯最重要的作用是解油膩。酸梅湯中的主要原料烏梅、山楂可以有效解除人體體內多餘油膩,陳皮也可以有效抑製剩餘糖類轉化為脂肪。不僅如此,酸梅湯還是一種堿性飲品,飲用後有助中和糖類和脂類的酸性效應,加速它們的代謝分解。因此,在大魚大肉時,您不妨選擇一杯自製的酸梅湯作為解油膩的養生佳飲。

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